食品加工用台桌装置

摘要

一种食品加工用台桌装置，在加工食品时可防止食品在加工中腐败，可改善其作业环境，又可容易地将作业所使用的菜刀杀菌消毒。它具有隔热壁构成的本体、收藏于该本体内的冷却装置、在本体上面装成自由拆装的切菜板及上板、自切菜板上方向该切菜板上供给冷气的冷气供给装置、自切菜板的周围将冷气吸入本体内的冷气吸入装置、插入菜刀之菜刀保持口以及设于本体内并将光照射于自菜刀保持口插入的菜刀之杀菌灯。上板位于本体上方位置，切菜板位于上板的前、后位置，并与上板间隔开。

主权项

1.一种食品加工用台桌装置，其特征在于，包括：本体，用隔热壁构成；冷却装置，收藏于该本体内；切菜板及上板，在所述本体上面装成自由拆装；冷气供给装置，自所述切菜板上方向该切菜板上供给来自所述冷却装置的冷气；冷气吸入装置，自所述切菜板的周围将冷气吸入所述本体内；菜刀保持口，在所述上板形成并和所述本体内连通，用于插入菜刀；以及杀菌灯，设于所述本体内并将光照射于自所述菜刀保持口插入的菜刀，上板位于本体上方中央位置，切菜板位于上板的前、后位置，并与上板间隔开。