用于加工粘性食品的设备和方法

摘要

本发明涉及一种使用食品淀积器装置的食品淀积器系统。食品淀积器装置最好包括至少一个食品淀积器模块。在一个实施例中，食品淀积器模块可包括配合零件，并且多个食品淀积器模块可由配合零件组装以形成食品装置。食品淀积器模块最好包括供应口、布置于腔中的转子、至少一个滑动叶片，以及排出口。在一个实施例中，食品淀积器模块包括断开装置。另外，本发明还涉及通过所述设备加工食品的方法。

主权项

1.一种食品淀积器模块，它用于与具有相似特征的另一个食品淀积器模块一起用在多道淀积器系统中的一种食品淀积器模块，所述淀积器模块包括：第一淀积器主体，在所述第一淀积器主体的第一端具有第一配合零件并且在所述第一淀积器主体的第二端具有第二配合零件，第二配合零件用于和与第一淀积器模块相似的另一个淀积器模块的第一配合零件相配合；转子，所述转子以可旋转的方式被布置和支撑于所述主体的腔室中并且具有穿过转子的至少一个滑动叶片；与腔室流体连接的供应口；与腔室流体连接的排出口；以及布置于供应口和排出口之间的成型区域。