发明名称 |
Composição alimentìcia de animal de estimação contendo agente de formação de gel semi-refinado |
摘要 |
"COMPOSIçãO ALIMENTìCIA DE ANIMAL DE ESTIMAçãO CONTENDO AGENTE DE FORMAçãO DE GEL SEMI-REFINADO". A invenção refere-se a uma uma composição alimentícia de animal de estimação contendo pedaços grossos e um molho ou base transformado em gel transparente, dita composição sendo obtenível por: i) incorporando pelo menos um agente de formação de gel semi-refinado e/ou uma combinação de bipolímero de formação de gel semi-refinado, em uma mistura compreendendo carne e subprodutos de carne, dita mistura sendo usada para a produção dos pedaços grossos; ii) misturando os pedaços grossos produzidos com um molho ou base não contendo nenhum agente de formação de gel e; iii) tratando a mistura sob condições para liberar as moléculas do agente de formação de gel puras dos pedaços grossos no molho ou base para transformá-las em gel e para alcançar a estrutura de pedaços grossos. |
申请公布号 |
BR0208973(A) |
申请公布日期 |
2004.07.27 |
申请号 |
BR20020208973 |
申请日期 |
2002.04.10 |
申请人 |
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. |
发明人 |
PAULO FERNANDES;ANNE WATELAIN;PATRICK PIBAROT |
分类号 |
A23K1/10;A23K1/16;A23K1/18;A23K1/20 |
主分类号 |
A23K1/10 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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