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Separador centrífugo helicoidal (2) de cubierta total para el tratamiento de un producto centrifugado que tiende a la formación de espuma, con las características siguientes: a) un tambor centrifugador (3) con una salida (34) de líquido y una salida (36) de sólidos y una cubierta (4) de tambor girable, en la que está dispuesto un tornillo sinfín (12) girable respecto a la cubierta (4) de tambor, b) un tramo de afluencia con un tubo central (20) de afluencia, configurado concéntrico al eje de giro del tambor centrifugador, para la conducción del producto centrifugado por un distribuidor (16) al espacio (18) centrifugador entre el tornillo sinfín (12) y la cubierta (4) de tambor, c) el tramo de afluencia por el tubo (20) de afluencia y el distribuidor (16) hasta el espacio centrifugador (18) está diseñado como sistema cerrado sustancialmente hermético, d) una disposición de discos de embalsado diseñada para impedir que la espuma formada al centrifugar el producto centrifugado y/u otras partes pequeñas o en suspensión escapen por la salida (34) de líquido, e) la disposición de discos de embalsado presenta dos discos (28, 30) de embalsado, de los que uno está dispuesto en el cuerpo del tornillo sinfín en dirección de la salida (34) de líquido respecto al distribuidor (16) y el otro en dirección de la salida (36) de sólidos en el cuerpo (14) del tornillo sinfín, f) el disco (30) de embalsado, dispuesto entre el distribuidor (16) y la salida (36) de sólidos, presenta hacia su periferia interior unas aberturas (32) para el paso de espuma en dirección de la salida (36) de sólidos.
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