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Máquina cortadora de quesos y similares. Comprende una base (4) sobre la cual se sitúa un queso (5) y un plato cortante (7) desplazable respecto al queso (5), que incluye una pluralidad de elementos de corte dispuestos radialmente, cortando el queso (5) en una pluralidad de porciones y se caracteriza por el hecho de que los elementos de corte están dispuestos de modo que sus filos de corte están inclinados con distintos ángulos de inclinación respecto a la superficie de apoyo del queso y pasan por la línea central en la que coinciden las aristas interiores de todas las porciones. De este modo, el plato cortante (7) con sus respectivas cuchillas (8) realiza un óptimo corte de la pieza de queso, de manera que la región central del queso queda repartida entre las distintas porciones.
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