利用海水的矿物质组成物

摘要

本发明系提供一种饮食物，含有镁，钙等具有健康效能之矿物质成分，且使钠减低，而可制造出广泛的应用于食品之含有海水矿物质成分之组成物，进而使其加工，而对循环系统疾病或生活惯病等之预防为有用之饮食物。本发明为将海水以电透析处理所得含有海水矿物质之组成物，在调整至硬度100(EDTA法)之水溶液时，钠浓度为6mg／L以下之含海水矿物质成分之组成物。