发明名称 | 苹果乌龙茶饮料及其生产方法 | ||
摘要 | 本发明属于饮料加工技术,本发明采用微波加工新技术,将苹果原汁与乌龙茶水混配而成。产品具有汤色嫩黄绿、原茶香明显、滋味可口、酸甜适中、带茶味、内含物丰富等特点,在生产过程中添加了功能性木糖醇,它不参加胰岛素代谢,适合糖尿病人食用,也不会引起龋齿,可以改善肠道微生物群系和预防结肠癌发生,增加了其健康保健功能,木糖醇化学性质稳定,耐热耐酸,溶解热大,给人以清凉味甜的口感。 | ||
申请公布号 | CN1486638A | 申请公布日期 | 2004.04.07 |
申请号 | CN03139628.3 | 申请日期 | 2003.06.30 |
申请人 | 华南农业大学 | 发明人 | 李斌;黄晓雯;刘冬豪;陈丽萍 |
分类号 | A23L2/04;A23L2/38 | 主分类号 | A23L2/04 |
代理机构 | 代理人 | ||
主权项 | 1、一种苹果乌龙茶饮料,其特征在于由苹果汁与乌龙茶水混配而成。 | ||
地址 | 510642广东省广州市天河区五山华南农业大学 |