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Una cápsula de válvula de dispensación (16) para uso con una botella que contiene fluido para dispensar el fluido en un sistema de dispensación (12) de fluido de alimentación por gravedad, comprendiendo la cápsula de válvula (16): una primera parte de válvula (40) que tiene un primer extremo y un segundo extremo, siendo el primer extremo susceptible de ser montado en la botella, incluyendo la primera parte de válvula (40) una parte tubular que define un eje geométrico longitudinal que se extiende en una dirección desde el primer extremo al segundo extremo, incluyendo la parte tubular una abertura (138) de entrada de aire a través de la parte tubular, incluyendo además la parte tubular una abertura (140) de salida del fluido a través de la parte tubular, estando la abertura (138) de entrada de aire espaciada de la salida de fluido a lo largo del eje geométrico longitudinal, la abertura (138) de entrada de aire adyacente al primer extremo, la abertura (140) de salida de fluido adyacente al segundo extremo; y una segunda parte de válvula (50) montada para rotación en la primera parte de válvula (40) alrededor del eje geométrico longitudinal, incluyendo la segunda parte de válvula (50) una parte de acoplamiento coincidente adaptada para cooperar con la parte tubular de la primera parte de válvula (40) para cerrar las aberturas de entrada de aire (138) y de salida de fluido (140) de la primera parte de válvula (40) cuando la segunda parte de válvula (50) está en una primera posición con relación a la primera parte de válvula (40), y para abrir las aberturas de entrada de aire(138) y de salida de fluido (140) de la primera parte de válvula (40) cuando la segunda parte de válvula (50) está en una segunda posición con relación a la primera parte de válvula (40).
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