包埋有初乳的免疫奶及其生产方法

摘要

包埋有初乳的免疫奶及其生产方法，它涉及一种可以饮用的家畜免疫奶及其生产方法。现有的免疫乳，只是把冻干牛初乳粉加入牛奶中进行加工，其中活性物质已所剩无已。本发明的产品包含灭菌纯奶，还包含用多糖包埋的脱脂初乳并加入耐热助剂而制得的杀菌混合料，灭菌纯奶与杀菌混合料混合，其重量份数为：灭菌纯奶1000、含初乳的杀菌混合料10～20，生产方法为：首先向脱脂初乳中加入混合多糖和耐热助剂制得杀菌混合料，然后将杀菌混合料与灭菌纯奶在无菌条件下混合，即得包埋有初乳的免疫奶。本发明的生产方法简单、容易操作，所生产的免疫奶的活性成分大大高于目前已有的含初乳的奶制品，可以增加奶养殖户的收入，非常利于推广应用。

主权项

1、一种包埋有初乳的免疫奶，它包含灭菌纯奶，其特征在于它还包含用混合多糖包埋的脱脂初乳并加入耐热助剂而制得的杀菌混合料，灭菌纯奶与杀菌混合料混合，其重量份数为：灭菌纯奶1000、含初乳的杀菌混合料10～20。