| 发明名称 |
Способ производства консервов с использованием сушеного растительного сырь |
| 摘要 |
FIELD: canned food industry. SUBSTANCE: method involves introducing into liquid media preparation produced from Mortierella beljakovae micromycet biomass by predetermined process. EFFECT: increased color stability of canned food and reduced cooking of dry vegetable components. |
| 申请公布号 |
RU2002115158(A) |
申请公布日期 |
2004.01.27 |
| 申请号 |
RU20020115158 |
申请日期 |
2002.06.07 |
| 申请人 |
Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (государственное научное учреждение) |
发明人 |
Квасенков Олег Иванович |
| 分类号 |
A23B7/022;A23B7/00;A23L11/00;C12P1/00;C12P1/02 |
主分类号 |
A23B7/022 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
