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Dispositivo (1) para dosificar y expender un producto líquido o pastoso, con una tubería de entrada (7), que se extiende hasta una cámara de alojamiento (6) para el producto y que se puede abrir y cerrar preferentemente por medio de un dispositivo de cierre (9), con una abertura de salida, a través de la cual se puede expender el producto desde la cámara de alojamiento (6), entregándolo en especial a un recipiente adecuado, y con una válvula de compuerta (18), que está colocada entre la cámara de alojamiento (6) y la abertura de salida (4) y que en una primera posición proporciona una comunicación entre la cámara de alojamiento (6) y la abertura de entrega (4), quedando entonces interrumpida la comunicación entre la cámara de alojamiento (6) y una tubería de evacuación (31), y en una segunda posición proporciona una comunicación entre la cámara de alojamiento (6) y la tubería de evacuación (31), quedando interrumpida entonces la comunicación entre la cámara de alojamiento (6) y la aberturade entrega (4), estando la válvula de compuerta (18) configurada como válvula de compuerta giratoria, que puede girar alrededor de un eje de giro (18a).
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