一种宫廷水饺的配料及包制工艺

摘要

本发明公开了一种宫廷水饺的配料及包制工艺，由精面粉和水和制成面团，一定质量和要求的韭菜、绿豆芽、熏干、熟肉丁、黄花菜、粉丝、油散、煎豆腐及盐、植物油、香油、味精等调味品调成饺馅，然后包制成所述水饺，它具有味道独特、清香不腻、色、香、味俱全，营养价值高等特点，且材料易取，工艺易行，老幼咸宜。

主权项

1、一种宫廷水饺的配料，其特征在于：它的配料质量比为精面粉： 1000韭菜： 500 绿豆芽 1000薰干： 200 熟肉丁 750黄花菜 200 粉丝 200油散 150 煎豆腐 200其它材料 300 水 若干调味料为盐、植物油、香油、味精等，用量为若干。