马铃薯合成保健饮料

摘要

本发明属于饮料领域。该饮料原料各成份的重量百分比为马铃薯10-11％、玉米胚芽4-5％、甜苹果4-5％、余者为水。上述三种原料经选料、清洗、磨浆、离心等工序制备成上清液，加入适量的甜味剂、护色剂和稳定剂，再经均质、脱气、罐装灭菌制成产品。该饮料原料富含营养、资源丰富、成本低廉、市场前景广泛，并具有新鲜果蔬及玉米清香味，味道淡雅、甜度适中，口感较佳，长期饮用，可促进新陈代谢、增加免疫力，有益于健康。

主权项

1.马铃薯合成保健饮料，其特征在于该饮料原料各成份的重量百分比为马铃薯10-11％、玉米胚芽4-5％、甜苹果4-5％、余者为水，马铃薯经选料、清洗、去皮、切片、水浸、漂烫、加入护色剂进行磨浆、离心等工序后，取上清液均质后备用；玉米胚芽经选料、漂洗、浸泡、洗涤、磨浆、离心、均质、脱溴工序后收取备用；甜苹果经选料、清洗、去皮、切片、水涤、磨浆、离心工序后取上清液备用；上述原料经磨浆工序时，均需加4倍左右的水，按100毫升饮料比例计算，马铃薯制备液的比例为50-55％，玉米胚芽制备液的比例为20-25％、甜苹果制备液的比例为20-25％，三种制备液混合后加入适量的甜味剂和稳定剂，再经均质、脱气、罐装灭菌，制成产品。