一种糯玉米速溶奶粉及其制造方法

摘要

本发明公开了一种糯玉米速溶奶粉及其制造方法，包括以下组分，糯玉米100份(重量份)，糖6－12份，奶粉10－30份。糯玉米经过机械去皮—粉碎后，与糖按比例混合均匀，然后经过膨化—细磨至120目左右，再与奶粉按比例混合均匀，最后经高温蒸汽(100－125℃)杀菌30分钟以上制成。产品含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维以及钙、磷、铜、铁、锌等营养成分，配比科学，口感香甜，质地细腻，特别适合老人幼儿和处于恢复期的病人食用。另外具有制造方法简单，制造成本合理，便于大面积推广应用的特点。

主权项

1、一种糯玉米速溶奶粉，其特征是：其包括以下组分，糯玉米100份(重量份，下同)，糖6-12份，奶粉10-30份。