| 摘要 |
LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE FRUTAS Y VEGETALES QUE CONTIENEN CAROTENOIDES, PARA OBTENER UNA MEJOR ESTABILIDAD DEL COLOR, EN EL QUE SE PONE EN CONTACTO EN FASE ACUOSA DICHA FRUTA O DICHO VEGETAL CON UN PRODUCTO PROTECTOR ELEGIDO EN EL GRUPO CONSTITUIDO POR EL TE, LOS SUBPRODUCTOS DE LA EXTRACCION DEL TE, UNA ESPECIA, SALVADO DE ARROZ, PELADURAS Y SIMIENTES DE TOMATES, SIMIENTES DE PAPRIKA Y SUS MEZCLAS. |
