| 发明名称 | 一种蔬菜布丁及其制造方法 | ||
| 摘要 | 一种蔬菜布丁及其制造方法，它主要是由新鲜蔬菜、白糖及海藻提取物调配而成；其各原料的重量配比为：蔬菜30％、海藻提取物2％、白糖1 5％、柠檬酸0.3％、柠檬酸钠0.1％、山梨酸钾0.06％、异抗坏血酸0.01％及余量水，其中蔬菜经过榨汁，其他配料经过煎煮后，再调配、均质及灌装制成。本发明的产品色泽鲜明、口感酸甜、香气浓郁及营养丰富，含有多种维生素和氨基酸，对人体骨骼发育、皮肤及发质的改善、增强消化功能、蛋白质合成及骨细胞的分化等具有促进作用，是上乘的休闲食品和儿童食品，部分产品还具有药用价值。 | ||
| 申请公布号 | CN1108763C | 申请公布日期 | 2003.05.21 |
| 申请号 | CN99126937.3 | 申请日期 | 1999.12.15 |
| 申请人 | 刘家祥;刘富元;王育明 | 发明人 | 刘家祥;刘富元;王育明 |
| 分类号 | A23L1/212 | 主分类号 | A23L1/212 |
| 代理机构 | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人 | 刘朝华 |
| 主权项 | 1、一种蔬菜布丁，其特征是：它主要是由新鲜蔬菜、白糖及海藻提取物调配而成；其各原料的重量配比为：蔬菜30％、海藻提取物2％、白糖15％、柠檬酸0.3％、柠檬酸钠0.1％、山梨酸钾0.06％、异抗坏血酸0.01％及余量水，其中蔬菜经过榨汁，其他配料经过煎煮后，再调配、均质及灌装制成。 | ||
| 地址 | 331600江西省吉水县高峰镇上文峰路2号 | ||