LECHE, BEBIDA A BASE DE LECHE O PRODUCTO DIETETICO ENRIQUECIDO CON CALCIO, Y PROCEDIMIENTO DE FABRICACION.

摘要

PRODUCTO LACTEO, BEBIDA A BASE DE LECHE O PRODUCTO DIETETICO ENRIQUECIDO CON CALCIO TRATADO TERMICAMENTE, EN EL QUE LA FUENTE DE CALCIO ES UNA SAL SOLUBLE ORGANICA. ESTE PRODUCTO NO CONTIENE ADITIVOS ESPESANTES O GELIFICANTES, SU PH ES SIMILAR AL PH NATURAL DE LA LECHE Y PERMANECE HOMOGENEO SIN SEPARACION DE FASES NOTORIA NI ALTERACION DEL SABOR DURANTE EL TIEMPO DE ALMACENAMIENTO CORRESPONDIENTE AL PLAZO DE CADUCIDAD.