| 发明名称 | 鲜鱼饮料及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种鲜鱼饮料及其制备方法，人们在日长生活中经常吃鱼，但将鱼制作为饮料则尚无前列，鲜鱼饮料的原料由鲜鱼或虾或蟹27～40％、海箩2.7～4.7％、红枣5～12％、白糖50～58％、柠檬酸1.3～2％组成，其鲜鱼饮料原料溶于6～7倍重量的水中构成鲜鱼饮料；该鲜鱼饮料的制备方法为配制原料、超细粉碎、控温浸提、脱臭脱腥、加辅料煮沸、除菌过滤、脱气灌装、杀菌工序处理后，制成色如琥珀、鲜美可口、风味独特、解渴宜人的纯天然营养型鲜鱼饮料，使食用鱼变得极为方便有趣，而更广泛为大众所接受，使鲜鱼所特有的，对人体有益的营养成份更多的被人们所获得，有助于增强人们体质。 | ||
| 申请公布号 | CN1411757A | 申请公布日期 | 2003.04.23 |
| 申请号 | CN02153633.3 | 申请日期 | 2002.12.03 |
| 申请人 | 林晖 | 发明人 | 林晖 |
| 分类号 | A23L2/38;A23L1/325 | 主分类号 | A23L2/38 |
| 代理机构 | 北京中北商标专利事务所有限公司 | 代理人 | 张占榜 |
| 主权项 | 1.一种鲜鱼饮料，其特征在于：鲜鱼饮料的原料由鲜鱼27～40％、海箩2.7～4.7％、红枣5～12％、白糖50～58％、柠檬酸1.3～2％组成，其鲜鱼饮料原料溶于6～7倍重量的水中构成鲜鱼饮料。 | ||
| 地址 | 515031广东省汕头市新陵路22号汕头大学医学院 | ||