发明名称 | 磁力转化生产纯粮酒的工艺及设备 | ||
摘要 | 本发明公开了一种磁力转化生产纯粮酒的工艺及设备,它是先将基酒装入反应罐中,再用高压过滤泵将罐内的酒液从底部抽上顶部过滤回流再注入罐内,启动电机,使反应罐在磁夹套内高速旋转,用泵将罐内酒液送入冷冻箱内降温至0℃,再用泵将冷冻后的酒液送回反应罐内,重复高压过滤泵回流冲击、高速旋转反应罐工序,当温度达60~70℃、罐内压力达1~1.5kg时停车,即得高粘度白酒。本发明具有生产工艺、设备简单,催化效果好,酒的粘度高、品质好,并能生产出纯粮红酒等优点。它可大大缩短酒的存放时间,提高酒的品质。 | ||
申请公布号 | CN1408839A | 申请公布日期 | 2003.04.09 |
申请号 | CN02133687.3 | 申请日期 | 2002.08.30 |
申请人 | 陈和雄 | 发明人 | 陈和雄 |
分类号 | C12G3/02 | 主分类号 | C12G3/02 |
代理机构 | 贵阳中新专利事务所 | 代理人 | 吴无惧 |
主权项 | 1、一种磁力转化生产纯粮酒的工艺,其特征在于:它是先将基酒装入反应罐(1)中,再用高压过滤泵(2)将罐内的酒液从底部抽上顶部过滤回流再注入罐内,在罐内冲击分散板上对流冲击2小时后停泵,启动电机(3),使反应罐(1)在磁夹套(4)内高速旋转,当温度达到15~30℃、罐内压力达0.5~1kg时停车,再次启动高压过滤泵(2)回流冲击2小时后停泵,启动电机(3)旋转反应罐(1),当温度达60~70℃、罐内压力达1~1.5kg时停车,用泵将罐内酒液送入冷冻箱内降温至0℃,再用泵将冷冻后的酒液送回反应罐(1)内,重复高压过滤泵(2)回流冲击、高速旋转反应罐(1)工序,当温度达60~70℃、罐内压力达1~1.5kg时停车,即得高粘度白酒。 | ||
地址 | 563000贵州省遵义市开发区路岛花园101号 |