用于控制微波炉烧煮的方法、这样的微波炉及其使用

摘要

用来控制食物烧煮的方法和微波炉。通过供给最大功率的微波，快速地把食物i加热到可靠煮沸的状态，随后，在一预定的烧煮时间(T_b)内，以期望的烧煮程度进行加热，与此同时，根据来自传感器的反馈信息(HUM)控制所供给的微波功率水平。该烧煮程序可以完全自动地进行，它可以提高用户的安全性，降低能源消耗，并且改善烧煮的质量。

主权项

1.一种控制微波炉内烧煮过程的方法，所述微波炉包括一炉腔(1)、一微波源(2)、一向炉腔供给微波的供给系统(3)、一用来控制功率水平和控制供给到炉腔的微波之供给时间的控制单元(4)、以及连接于所述控制单元并用来设定一固体或液体食物之烧煮时间TB的操控装置，所述方法包括如下步骤：在一用来把所述食物快速加热至煮沸的第一加热步骤中，供给几乎最大功率的微波；借助第一传感器来探测表示食物状况的湿度；当探测到的湿度到达一表示进入可靠煮沸状态的第一湿度预定值H1时，终止供给几乎最大功率的微波；以及随后，在一受第二传感器控制的第二加热步骤中，供给小于所述最大功率的微波，在取决于反馈信息的烧煮时间内，维持期望的文火烧煮或烧煮程度，所述第二加热步骤包括：测量烧煮时间，通过周期性地探测湿度并将其与一经验湿度值Hcb作比较来控制第二加热步骤的功率水平，其中所述经验湿度值对应于一期望的文火烧煮或烧煮程度，当烧煮时间等于所述设定的烧煮时间TB时，中断微波供给，结束第二加热步骤。