| 发明名称 |
一种速食笋片的生产方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种速食笋片的生产方法，该方法依以下步骤进行：(1)去壳；(2)切片；(3)蒸熟；(4)烘干。本发明生产的速食笋片呈片状，与其它一些肉、骨头熬煮后，既能保持新鲜竹笋原有的风味，又味美可口；本发明生产方法、工艺过程及设备简单，成本低，是一种简单易行、经济效益和社会效益都比较显著的速食笋片生产方法。 |
| 申请公布号 |
CN1403015A |
申请公布日期 |
2003.03.19 |
| 申请号 |
CN02134890.1 |
申请日期 |
2002.09.27 |
| 申请人 |
黄波明 |
发明人 |
黄波明 |
| 分类号 |
A23L1/212;A23L3/40 |
主分类号 |
A23L1/212 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1、一种速食笋片的生产方法，其特征在于：它依以下步骤进行：(1)去壳；(2)切片；(3)蒸熟；(4)置于通有100℃-150℃蒸汽的管道上烘干。 |
| 地址 |
515500广东省揭东县曲溪圩埔工业区揭东县康明保健品有限公司内 |
