TRATAMIENTO ENZIMATICO DE GLUCANOS.

摘要

EL TRATAMIENTO CON BE -(1-6)-GLUCANASA, DE GLUCANO PROCEDENTE DE CELULAS DE LEVADURA, EN PARTICULAR DE LEVADURAS DE LA FAMILIA SACCHAROMYCES Y ESPECIALMENTE DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE, PROPORCIONA UN NUEVO PRODUCTO DE GLUCANO, ADECUADO PARA SER UTILIZADO EN POTENCIAR LA ESTIMULACION DE LOS SISTEMAS INMUNITARIOS DEL ANIMAL HUESPED. SE DESCRIBE ADEMAS LA SOLUBILIZACION DE DICHO GLUCANO DE CELULA DE LEVADURA, PARA EXTENDER SU UTILIZACION COMO PRODUCTO AUXILIAR.