高相对分子质量甲壳素、壳聚糖的制备方法及综合利用

摘要

本发明属于一种高相对分子质量甲壳素、壳聚糖的制备方法及综合利用。该制备方法采用EDTA代替现有技术采用HCl进行脱钙，对甲壳素的分子链无损害，脱钙彻底，在脱钙这一步，可保持甲壳素天然状态的分子量大小。因对甲壳素的分子链无损害，因此可提高产量达10％以上。另外，在整个生产过程中产生的副产品及废弃物均进行了回收、转化和处理，既能降低成本，提高经济效益，同时有利于环保。

主权项

1、一种高相对分子质量甲壳素的制备方法及综合利用，按下列步骤：(一)、碱处理脱蛋白：以新鲜虾、蟹壳为原料，洗净，甩干，50～70℃鼓风干燥5-8小时，然后粉碎成5×5mm2大小的碎片，过40目筛，细粉为精饲料，过筛后的原料装入40目尼龙网袋，室温下在5％NaOH溶液中浸泡24小时，过滤，甩干，清水冲洗至中性，甩干，得脱蛋白物料；滤液收集利用；(二)、EDTA处理脱钙：将EDTA溶于NaOH溶液中，制得饱和溶液，控制pH＝7-8，将步骤(一)所得脱蛋白物料浸入EDTA溶液中，室温下浸泡24小时，过滤，甩干，得半成品；滤液EDTA溶液循环使用于步骤(一)的碱处理；(三)、将步骤(二)所得半成品按上述步骤(一)、(二)重复一次，然后用清水洗至中性，甩干，50～70℃鼓风干燥5-8小时，得白色或带肉色的甲壳素成品，脱乙酰度DD＝20～30％。