发明名称 |
水溶性降脂红曲色素的制备方法 |
摘要 |
本发明涉及水溶性降脂红曲色素的制备方法,现有技术所用方法,工艺复杂、成本高、水溶性差、降脂效果不好,本发明采用传统生产红曲米的红曲霉菌为出发菌株,经诱变培养出具有降脂的有效成份,其发酵配方按重量体积百分比计:土豆汁、糖、酵母、米粉、MgSO<SUB>4</SUB>·H<SUB>2</SUB>O、KNO<SUB>3</SUB>、CaSO<SUB>4</SUB>、KH<SUB>2</SUB>PO<SUB>4</SUB>八种原料,pH值在2.0~6.0之间,经过滤、加热、浓缩等到工序制得固体产品,优点是降脂效果好、副作用少,工艺简单、水溶性好、成本低、经济效益和社会效益显著,本产品用于治疗白血病,心脑血管疾病等。 |
申请公布号 |
CN1393565A |
申请公布日期 |
2003.01.29 |
申请号 |
CN01119961.X |
申请日期 |
2001.07.04 |
申请人 |
柳达礼;张福昌 |
发明人 |
柳达礼;张福昌 |
分类号 |
C12P17/18 |
主分类号 |
C12P17/18 |
代理机构 |
北京亚沛专利事务所 |
代理人 |
曹正凤 |
主权项 |
1、水溶性降脂红曲色素的制备方法,采用中国传统生产红曲米的红曲霉菌为出发菌株,经诱变培养出具有降脂的有效成份,其特征在于用下列发酵配方进行发酵,下面比例均按重量体积百分比计:土豆汁: 1-2%糖: 3-4%酵母: 0.1-0.5%米粉: 5-10%MgSO4·7H2O: 0.02-0.04%KNO3: 0.1-0.2%CaSO4: 0.02-0.04%KH2PO4: 0.01-0.04%PH值在 2.0-6.0之间把所得发酵液过滤,除去菌丝,调PH值使色素沉淀,除去清液,用乙醇抽提,加温去除杂蛋白,过滤、浓缩、干燥、磨粉即得固体产品。 |
地址 |
300060天津市河西区体北一区气象南里93-502 |