| 摘要 |
La invención proporciona una composición de cera la cual puede ser usada en comestibles. La composición de cera es obtenida de la cana de azúcar y comprende ésteres de cera, aldehídos, triglicéridos, alcoholes, ácidos grasos libres, esteroles y lípidos polares. Un proceso para preparar una composición de cera a partir de cera cruda de cana de azúcar, el proceso comprende las etapas de: (i) calentar una solución de cera cruda con un alcohol inferior como solvente al punto de ebullición del solvente; (ii) permitir la separación de la fase de la solución de (i) y decantar la fase superior durante el calentamiento; (iii) permitir enfriar la fase separada de (ii) y separar la cera cristalizada del solvente; (iv) repetir los pasos del (i) al (iii) usando la cera del (iii) hasta que toda la resina ha sido eliminada de la cera; (v) calentar la cera entre 90 y 140 °C y oxidar la cera fundida con material oxidante; y (vi) continuar el calentamiento bajo un gas inerte en cumplimiento de la etapa de oxidación hasta que los productos de peróxido intermediario son eliminados. |
