米饭保温方法及米饭保温装置

摘要

本发明揭示一种不论米饭量多少都可以防止米饭腐败，减小保温引起的米饭口味劣化的米饭保温方法。为此所采用的米饭保温装置具备米饭锅、室温检测装置、饭锅加热装置、锅温度检测装置以及控制加热装置、进行保温的控制装置。该控制装置有高、低两个保温温度，根据饭做好后降温时从第1设定温度降到第2设定温度所用的时间和室温判定保温饭量，在米饭从低温保温温度升温到高温保温温度时，用根据饭量得出的加热条件进行加热控制。

主权项

1.一种米饭保温方法，其特征在于，具有在高温下保持米饭温度的高温保温温度和在比所述高温保温温度低的温度下保温的低温保温温度，交叉以规定的时间反复在所述低温保温温度与所述高温保温温度下保温，同时所述高温保温温度是根据米饭量的合数，变更规定时间内的加热输入时间加以设定的，以使加热量不超过需要的杀菌加热量。