天然全营养调味料及其制备方法和用途

摘要

本发明属于食品调味剂及其食品调味剂生产技术领域，特别是涉及一种天然全营养调味剂及其生产方法。使用天然营养物料为主、辅以必要的调味品制成的，分四类营养调味剂分别加工或混合加工成天然营养复合调味剂，采用烘干焙炒、膨化、粉碎、混合、造粒等工序。天然营养素含量有较明显的提高，可对加工的食品和对人体需要的营养给予增补，营养素趋于平衡合理，不仅调味还调营养，用于食品加工过程中的内部、外部营养增补和调味。也可按类分别单独包装，用于方便食品、小食品生产中配套的营养素增补剂和调味剂。

主权项

1、一种天然全营养调味剂，其特征；包括下列各类物料的一类或多类组成；豆类50-70％ 果仁类10-30％ 干果类10-30％ 食用菌类10-20％鲜瓜果类10-20％ 蔬菜类10-20％ 谷薯粉类50-70％ 海藻类40-50％畜禽肉骨类5-20％ 水产类0-20％ 水解动植物蛋白类10-20％咸味剂0-30％ 甜味剂0-30％ 鲜味剂0-20％ 其它调味品0-50％食用香料0-5％ 香辛调味料0-90％ 辛辣植物类0-90％ 油脂类0-5％可可粉0-20％