一种肠衣之储运保鲜方法

摘要

本发明涉及一种肠衣之储运保鲜方法，其主要系于一冰管内容置以一经布质袋体所容装而由食盐及木屑混合的底料，而藉由冰管可供肠衣之穿套，并经塑胶袋外包装，以利用冰管来直接冷藏肠衣，而藉由底料来降低冰管的温度和吸收食盐液，以延缓冰管之溶化时间，及即使冷管完全溶化，亦可藉由食盐降低水温及作杀菌之作用，而达到长时间做肠衣之保鲜者。

主权项

1、一种肠衣之储运保鲜方法，其首筅係经冷冻而製一中空状之圆柱形水管；同时以饣盐与木屑混合的底料置八一袋体内，复将装有底料之袋体置八於冰管内，嗣可藉由冰管供肠衣之穿套，並经以塑膠袋外包装，而由冰管可直接冷藏肠衣，並藉由底料来降低冰管的温度和吸收饣盐溶液再慢慢释出，以延媛冰管之溶化时间，与即使当冰管完全溶化，亦可藉由饣盐降低水温及作杀菌之作用，而达到长时间做肠衣之保鲜者。