魔芋食品调色剂及其制作方法

摘要

本发明公开了一种用于食品调色剂及其制作方法,尤其是一种用于魔芋食品的天然调色剂及其制作方法,该天然调色剂的有效成分为新鲜的蔬菜汁,其制作方法分为清洗、榨取汁液及糊化三个步骤,制得的调色剂色泽鲜艳,添加在魔芋食品中不掉色不褪色,食欲感强,纯天然无污染,食用后对人体无害,加工过程简单且不产生公害。

主权项

1、一种魔芋食品调色剂，其特征在于：有效成分为新鲜的蔬菜汁。