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método para a produção de um líquido de açúcar na produção de um líquido de açúcar através da hidrólise de uma biomassa que contém celulose, a quantidade de celulose usada para a hidrólise pode ser por um método para a produção de um líquido de açúcar que compreende as etapas (1) e (2) abaixo: etapa (1): uma etapa de hidrolisar com uma celulase derivada de fungo filamentoso um produto obtido pela adição de um sal(is) inorgânicos(s) solúvel(is) em água a um produto pré-tratado de celulose a uma concentração final na faixa de 5 a 35 g/l; e etapa (2) uma etapa de submeter o hidrolisato à separação de sólido-líquido e à filtragem do componente da solução obtida através de uma membrana de ultrafiltração para recuperar a celulase derivada de fungo filamentoso como um não permeato e para obter um líquido de açúcar como um permeato. |
