| 发明名称 | 发泡巧克力及其生产方法 | ||
| 摘要 | 一种发泡巧克力,它可以在不使用任意特定设备或乳化剂的情况下发泡,具有轻便巧克力质地并未显示油腻感觉。该发泡巧克力是通过加入含有食用脂和油的油混合物生产的,该食用脂和油有含廿二碳酸的三饱和脂肪酸甘油酯。 | ||
| 申请公布号 | CN1353578A | 申请公布日期 | 2002.06.12 |
| 申请号 | CN00808311.8 | 申请日期 | 2000.03.30 |
| 申请人 | 不二制油株式会社 | 发明人 | 松井正行;大河内雅子;木田晴康 |
| 分类号 | A23G1/00;A23D9/00 | 主分类号 | A23G1/00 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 马崇德;姜建成 |
| 主权项 | 1、一种发泡巧克力，包括配制含有食用脂和油的油混合物，该食用脂和油带有含廿二碳酸的三饱和脂肪酸甘油酯。 | ||
| 地址 | 日本大阪府大阪市 | ||