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QUE TIENE UNA CONCENTRACION DE COMPONENTES ODORIFEROS NO MAYOR A 150 ppm Y NO CONTIENE FUMOSINA, CUANDO DICHO COLORANTE SE AJUSTA A UN VALOR DE COLOR DE E(10%, 1 cm)=60. EL COLORANTE Y LAS COMPOSICIONES QUE COMPRENDEN DICHO COLORANTE ESTAN LIBRES DE IMPUREZAS CONTENIDAS EN EL MAIZ MORADO, POR LO QUE TIENEN UN OLOR, QUE SE HA REDUCIDO O ELIMINADO, DE DICHOS COMPONENTES ODORIFEROS. LOS COMPONENTES ODORIFEROS SE SELECCIONA DE ACIDO ACETICO, ESTER DIETILICO DE ACIDO MALONICO, 4-VINIL-2-METOXIFENOL Y 4-VINILFENOL. ADEMAS SE REFIERE A UN PROCESO PARA PREPARAR DICHO COLORANTE, QUE COMPRENDE SOMETER UNA SOLUCION TRATADA POR ADSORCION OBTENIDA DE UNA SOLUCION DE EXTRACTO DEL COLORANTE AL MENOS A UN TRATAMIENTO POR ADSORCION, DE INTERCAMBIO IONICO, ACIDO, DE EXTRACCION Y DE SEPARACION POR MEMBRANA
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