SE PRESENTAN UNA COMPOSICION DE ENZIMAS GRANULARES QUE PRESENTA TENDENCIAS REDUCIDAS A FORMAR POLVO Y A DEJAR RESIDUOS, Y EXHIBE UNA ESTABILIDAD MEJORADA Y CARACTERISTICAS DE LIBERACION RETARDADA. LA COMPOSICION GRANULAR COMPRENDE UN NUCLEO, UNA CAPA DE ENZIMAS Y UNA CAPA DE REVESTIMIENTO EXTERIOR. LA CAPA DE ENZIMAS, Y OPCIONALMENTE EL NUCLEO Y LAS CAPAS DE REVESTIMIENTO COMPRENDEN UN POLIMERO DE VINIL. TAMBIEN SE PRESENTAN METODOS PARA FABRICAR TALES GRANULOS RECUBIERTOS CON ENZIMAS, LOS CUALES PRESENTAN UN TIEMPO DE PROCESAMIENTO GRATAMENTE REDUCIDO.
