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"TéCNICA DE APRIMORAMENTO UTILIZADO NA FABRICAçãO DE LINGUIçAS". A presente patente refere-se a melhoria na fabricação industrial de ling³iça. A fabricação baseia-se na utilização de qualquer tipo de queijo existente no mercado e temperos adequados ao tipo de carne utilizada. Após a mistura de todos os ingrediente e aditivos à carne, a mesma deverá permanecer em repouso de 12 a 18 horas na refrigeração, em seguida vem a fase de embutir a carne nas tripas. As ling³iças prontas vão para o cozimento, em forno adequado com temperatura de 180 graus e vapor d'água emitida através de um tabuleiro com água e outros elementos, onde permanecerão por 02:00 à 02:30 horas, apresentando-se ao final cozidas e coradas pronta pra serem consumida.
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