用于加工豆腐的方法和设备

摘要

公开一种加工豆腐的方法和装置。该方法包括:把干豆子与水输进漏斗中;用齿轮粉碎装置粉碎豆子;将粉碎的豆子收集在收集容器中并泵送,经旋转式混合装置进行粉碎和挤压;将其混合成豆浆和豆渣;然后输入过滤装置,使它们分离将豆浆输给蒸煮桶,加入盐卤,并将其加热一预定时间,使豆浆凝结成水豆腐;将其充满成形框架,经挤压使水豆腐脱水,形成预定形状的豆腐。该装置包括一漏斗,一粉碎装置,一收集容器,一混合装置,一过滤装置,一蒸煮桶,及一成形装置。

主权项

1.一种加工豆腐的方法，包括以下步骤：把干豆子与水一起输送进一个漏斗中；通过一个齿轮粉碎式粉碎装置粉碎所述输送进的豆子；将这些粉碎的豆子收集在一个收集容器中并泵送这些收集的并粉碎的豆子到旋转式混合装置，进行粉碎和挤压；在混合装置中将这些泵送的粉碎的豆子混合成豆浆和豆渣；将所浸透的豆渣和豆浆输送进一个过滤装置，并且把豆浆和豆渣分离；将豆浆输送给一个蒸煮桶装置，将盐卤加入到输送到该蒸煮桶装置中的豆浆中，并且将加有盐卤的豆浆加热一个预定时间以将该豆浆凝结成水豆腐；以及用所述水豆腐充满一个成形装置的成形框架并通过挤压作用使该水豆腐脱水以形成预定形状的豆腐。