| 发明名称 |
METHOD AND BIOLOGICAL PRODUCT FOR THE PHYSICO-CHEMICAL STABILISATION OF WINE |
| 摘要 |
<p>Биологичният продукт се използва при обработката на вино за стабилизирането му по отношение на тартаратни и протеинови утайки. Към виното се добавят манопротеини, извлечени от клетъчните стени на дрожди чрез ензимно разграждане. Изобретението се отнася също и до метод за такова извличане и до получените манопротеини.</p> |
| 申请公布号 |
BG63507(B1) |
申请公布日期 |
2002.03.29 |
| 申请号 |
BG19970101400 |
申请日期 |
1997.04.10 |
| 申请人 |
FACULTE D OENOLOGIE |
发明人 |
MOINE, VIRGINIE;DUBOURDIEU, DENIS |
| 分类号 |
C12G1/12;C12H1/00;C12H1/14;C12P21/00;(IPC1-7):C12H1/14 |
主分类号 |
C12G1/12 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
