高蛋白鲁梅克斯系列多味方便菜

摘要

本发明为了扩大鲁梅克斯K－1在食品方面的应用范围,提供了一种以鲁梅克斯K－1鲜料为主要成分(质量份为50－70%),辅之以其它常用蔬菜(质量份为30－50%),再加入香、辛佐料、调味料和防腐剂,经加工后成为风味独特,口感好,营养丰富,食用方便的系列多味方便菜。其中包括新型多味“泡菜”、色拉罐头、复合素菜丸子和宇航脱水蔬菜的配方。

主权项

1、一种鲁梅克斯K-1系列多味方便菜，其特征在于采用以下组份(以干料重量计算)：鲁梅克斯K-1(净菜)50-70％常用蔬菜 30-50％香、辛佐料 适量调味料 适量防腐剂 适量