发明名称 | 蔗渣深加工生产膳食纤维的方法 | ||
摘要 | 本发明涉及一种利用甘蔗渣生产食用纤维的方法,它是先将蔗渣预粉碎,然后放至密闭容器中,加入氢氧化钠和水,搅拌煮沸1—4小时,洗净滤干后加入双氧水、稳定剂、和热水,漂白2—5小时,再洗净、脱水、烘干、粉碎得到产品,本方法处理简单,生产成本低,产品质量好,食用安全,可利用现有造纸厂设备生产。 | ||
申请公布号 | CN1335097A | 申请公布日期 | 2002.02.13 |
申请号 | CN01128361.0 | 申请日期 | 2001.08.18 |
申请人 | 广西大学 | 发明人 | 王立升;李艳琳;李伟光 |
分类号 | A23L1/308 | 主分类号 | A23L1/308 |
代理机构 | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 | 代理人 | 来光业 |
主权项 | 1、一种蔗渣深加工生产膳食纤维的方法,包括蔗渣的预粉碎、用碱处理、漂白、洗涤、干燥、再粉碎的工艺步骤,其特征在于:将除去杂质的蔗渣粉碎至粒径和长度在3mm以下,然后放至密闭容器中,加入按蔗渣重量2-8%的氢氧化钠,并加水至蔗渣吸附饱和,搅拌煮沸1-3小时,冷却,水洗至中性,然后滤干,加入10倍水和按蔗渣干重量的0.5-2%H2O2、0.5-2%稳定剂,加热水漂白2-5小时,然后用软水洗涤干净,脱水并烘干,再次粉碎,得到蔗渣膳食纤维产品。 | ||
地址 | 530004广西壮族自治区南宁市西乡塘路10号 |