解酒饮料的制作方法

摘要

一种解酒饮料的制作方法。按陈醋50－55g、白糖100－110g、蜂蜜150－160g、西红柿50－55g、胡萝卜30－35g、苹果10－12g、梨6－8g、食盐0.24－0.25g和余量的水的比例备好原料,将清洗干净的西红柿、胡萝卜、苹果、梨放在瓷质容器中,加入陈醋,密封,放入到地窖中存放7天,取出后将其中的西红柿、胡萝卜、苹果、梨进行压汁处理,将压出的果汁倒入容器中与陈醋混合均匀,将水在80－90℃温度下进行灭菌处理3－5分钟,将白糖、蜂蜜、食盐及水混合均匀装入另一瓷质容器中,密封后置于地窖中存放72小时,将两个容器取出混合,搅拌均匀,灭菌后密封,再放置于地窖中存放12－14小时,取出后灌装制成产品。采用本发明方法制成的产品具有良好的解酒效果,同时可以补充人体所需的营养。

主权项

1、一种解酒饮料的制作方法，其特征是：按(每1000kg产品)陈醋50-55g、白糖100-110g、蜂蜜150-160g、西红柿50-55g、葫萝卜30-35g、苹果10-12g、梨6-8g、食盐0.24-0.25g和余量的水的比例备好原料，将清洗干净的西红柿、葫萝卜、苹果、梨放在瓷质容器中，加入陈醋，密封，放入到地窖中存放7天，取出后将其中的西红柿、葫萝卜、苹果、梨进行压汁处理，将压出的果汁倒入容器中与陈醋混合均匀，将水在80-90℃温度下进行灭菌处理3-5分钟，将白糖、蜂蜜、食盐及水混合均匀装入另一瓷质容器中，密封后置于地窖中存放72小时，将两个容器取出混合，搅拌均匀，灭菌后密封，再放置于地窖中存放12-14小时，取出后灌装制成产品。