用蛋白酶处理并纯化的纤维素酶组合物

摘要

在斜纹粗棉布织物和／或衣服的酶促“石磨”过程中，经常发生不希望的蓝色染料在斜纹粗棉布表面上的再沉积。本发明涉及一种解决这一问题的方法，该方法中使用了含有木霉属内切葡聚糖酶和木霉属纤维二糖水解酶的酶的组合物，这些酶已用蛋白酶部分消化以分离其核心区和结合区。使用这一组合物能降低蓝色染料的再沉积，从而改进涉及使用再沉积或返染纤维素酶的石磨过程。

主权项

1、一种含有用蛋白酶处理的木霉属纤维素酶的低返染纤维素酶组合物，它是包括下列加工步骤的产品：(a)通过向含有纤维二糖水解酶和内切葡聚糖酶的木霉属纤维素酶中添加蛋白酶，使纤维素酶经受有限的蛋白酶处理，其中使用的蛋白酶对纤维素酶的重量比率乘以平均处理时间基本上在1.0-10000gmin/g之间；(b)通过冷却或调节pH值来终止反应；和(c)通过基本上除去所添加的蛋白酶来纯化该纤维素酶，从而限定该组合物。