| 摘要 |
Настоящее изобретение относится к аппарату (1) для тепловой обработки жидкого пищевого продукта. Аппарат (1) включает автоклав (2) с коническим днищем (3). Автоклав (2) содержит подвод (4) для приема продукта, расположенный в его верхней зоне, с приспособлением для разделения продукта на мелкие капли (6). Аппарат также содержит отвод (10) для продукта, расположенный в нижней зоне автоклава (2), а также подвод (11) для подачи пара. Коническое днище (3) автоклава (2) заполнено в большей части телом (15) конической формы. Остальное пространство (16) в нижней зоне автоклава (2) представляет собой буферный отсек. Объем выдерживаемого продукта, состоящий из продукта, который выдерживают в пространстве (16) вплоть до уровня (19, 20), можно регулировать бесступенчато.Международная заявка была опубликована вместе с отчетом о международном поиске. |
