素味调味品

摘要

本发明公开了一种新型调味品素味鲜,其主要是提取了蔬菜中有效营养成分及精华,易被人体吸收利用。该调味品配置以谷氨酸钠、酵母抽提物、卵磷脂、蔬菜抽提物、呈味核苷酸、麦芽糊精、香辛料、食盐、蔗糖、天门冬氨酸钠、精氨酸等物质。用它调制的菜肴比用现有合成的99度味精调制的菜肴口感更鲜美,含有易被人体吸收的蔬菜营养成分。

主权项

1、一种素味调味品，主要含有谷氨酸钠、香辛料、食盐等，其特征在于：所述调味品中还含有蔬菜抽提物。