糖浆产品和含该糖浆产品的无乳冷冻点心及其制备方法

摘要

本发明涉及一种由冷冻糖浆产品形成的无乳冷冻点心，该糖浆产品含有大量燕麦粉。该无乳冷冻点心无须加入外来的甜味剂、稳定剂、乳化剂和蛋白质即显示了经选择的甜度、质地和口感特征。$＃!

主权项

1．一种无乳冷冻点心，其包括一种被冷冻的糖浆产品，所述糖浆产品通过混合大量燕麦材料或腊质大麦混合粉和水形成浆料，然后液化和糖化所述浆料而制得，该无乳冷冻点心无须加入外来的甜味剂、稳定剂、乳化剂和蛋白质即显示了经选择的甜度、质地和口感特征。