| 发明名称 | 以高粘度淀粉为主要原料挤压成型生产虾片的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种以高粘度淀粉为主要原料挤压成型生产虾片的方法,包括合料、挤压熟化成型、冷却、切片、干燥步骤,所述的冷却步骤为将挤压熟化成型后的坯料冷却至室温;用覆盖物将坯料封好放置;揭去覆盖物晾置坯料至切片所要求的硬度。不但占地面积小、操作简单、产品成本低,同时可改善工人的劳动环境、降低工人的劳动强度,具有较高的经济效益和社会效益。 | ||
| 申请公布号 | CN1313047A | 申请公布日期 | 2001.09.19 |
| 申请号 | CN01106400.5 | 申请日期 | 2001.03.31 |
| 申请人 | 大连水产集团有限公司 | 发明人 | 韩仲苇;董健生;曹治江;王彩琴;孔祥铃 |
| 分类号 | A23L1/164 | 主分类号 | A23L1/164 |
| 代理机构 | 大连非凡专利事务所 | 代理人 | 闪红霞 |
| 主权项 | 1．一种以高粘度淀粉为主要原料挤压成型生产虾片的方法，包括合料、挤压熟化成型、冷却、切片、干燥步骤，其特征在于：所述的冷却步骤为a．将挤压熟化成型后的坯料冷却至室温；b．用覆盖物将坯料封好后放置；c．揭去覆盖物晾置坯料。 | ||
| 地址 | 116011辽宁省大连市西岗区通海街21号 | ||