Ëleo vegetal, processo para intensificar o valor nutricional de um produto alimentìcio, e, produto alimentìcio

摘要

"óLEO VEGETAL, PROCESSO PARA INTENSIFICAR O VALOR NUTRICIONAL DE UM PRODUTO ALIMENTìCIO, E, PRODUTO ALIMENTìCIO". A presente invenção diz respeito a um processo de fortificação de produtos alimentícios com ingredientes do fruto da oliva. De acordo com a esse processo, matéria sólida derivada do fruto da oliva é adicionado aos produtos alimentícios, que resulta em um acréscimo do nível de antioxidantes, em particular dos polifenóis da oliva.