| 摘要 |
<p>L'invention concerne un système (10) et un procédé servant à surveiller un état de plusieurs produits, tels que des aliments préparés, situés dans des emplacements pour produits (12, 14, 13) sur l'ensemble d'un restaurant. L'état de chaque produit indique si le produit est présent dans un lieu de stockage particulier, et si sa durée de conservation ou son temps de garde n'est pas dépassé. Un temps de cuisson qui représente la durée de temps nécessaire pour cuire un produit particulier, est également maintenu pour chacun des produits. L'état indique le moment où un produit supplémentaire devrait être cuit en vue d'avoir un nouveau produit avant l'expiration du produit existant par le biais d'une indication portant sur le moment, où le temps de garde inférieur au temps de cuisson s'est écoulé. L'état indique également quel produit est le plus ancien en vue de faciliter le transfert et l'utilisation du produit le plus ancien en premier. Un transfert d'un produit vers un autre emplacement de produits transfère automatiquement le temps de stockage écoulé correspondant avec le produit.</p> |
