| 摘要 |
A találmány tárgya konyhagép (1) keverőedénnyel (6) és egykeverőedényben (6) lévő keverőszerkezetet (10) forgató hajtással (8),ahol a keverőedény (6) alsó része fűthető, és a keverőedény (6) egybetétfedővel (14) le van fedve. A találmány szerinti konyhagépbetétfedőjére (14) egy rátét (22) van helyezve, amelynek a fenekeélelmiszerek (38) párolással való főzésére alkalmasan áttörésekkel vanellátva. Az áttörések a rátét (22) fenekének párolandó élelmiszereket(38) tartó rakfelületében (25) vannak kialakítva. A párolás soránkeletkező kondenzátum és/vagy kieresztett lé a keverőedénybe (6)vissza van vezetve. A találmánynak ugyancsak tárgya eljárás ételeknekkonyhagépként (1) kialakított készülékben való főzésére, amelykészülék egy keverőedényben (6) elhelyezett keverőszerkezettel (10) ésételek főzésére alkalmasan kialakított fűtéssel (61) rendelkezik. Atalálmány szerinti eljárás során a keverőedényből (6) felszállógőzöket egy betétfedőn (14) keresztül egy rátétbe (22) vezetik, és otta rátétre (22) rakott párolandó élelmiszerek (38) körül áramoltatják,majd a gőzöket kondenzátum formájában – a párolandó élelmiszereken(38) ismét átjáratva – a keverőedénybe (6) ellenkező iránybanvisszavezetik. ŕ |
