| 发明名称 | 提高了巧克力特征的巧克力和巧克力复合糖衣 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种提高了巧克力特征的糖果组合物。该组合物包括巧克力或巧克力复合糖衣和纯的风味化合物的混合物。这些纯的化合物包括至少一种短链脂肪酸和至少一种内酯。这些化合物在组合中以有效地赋予组合物牛奶巧克力风味的量出现。 | ||
| 申请公布号 | CN1287794A | 申请公布日期 | 2001.03.21 |
| 申请号 | CN00128759.1 | 申请日期 | 2000.09.14 |
| 申请人 | 雀巢制品公司 | 发明人 | C·布德维格;S·J·德斯特芬;M·瓦利;W·布朗 |
| 分类号 | A23G1/00;A23G3/00;A23G9/02 | 主分类号 | A23G1/00 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 罗宏;王其灏 |
| 主权项 | 权利要求书1．一种提高了巧克力特征的糖果组合物，包括巧克力和巧克力复合糖衣以及包括至少一种短链脂肪酸和至少一种内酯的纯的风味化合物的混合物，其中该纯的风味化合物在组合中以有效赋予其牛奶巧克力风味的量出现。 | ||
| 地址 | 瑞士沃韦 | ||