发明名称 COMPUESTO PARA PRODUCTOS ALIMENTICIOS, PRODUCTO ALIMENTICIO QUE LO COMPRENDE, COMBINACION DE ESTE ULTIMO CON UN PRODUCTO DE REPOSTERIA O UN HELADO Y METODO DE UTILIZACION DE DICHO COMPUESTO
摘要 El compuesto para productos alimenticios contiene al menos uno de los agentes listados a continuacion: agente antioxidante (ácido ascorbico, sussales y derivados, galatos, hidroxianisol butilado, hidroxitolueno butilado, tocoferoles),agente conservante (ácido sorbico y sus sales, ácido propionico ysus sales, ácido benzoico y sus sales, hidroxibenzoatos); agente acidulante (ácido cítrico, ácido tartárico, ácido metatartárico, ácido málico), agenteespesante (almidon natural, omodifi cado, precocido o sin precocer, gelatinas, ácido algínico y sus sales, goma guar y otras gomas, agar-agar, carragenina,harina de semillas de algarrobo, pectina, celulosa y sus derivados); el compuesto adopta preferentemente la formade un po lvo al que se deben anadirazucar y agua y partes de un producto alimenticio natural, poe ejemplo fruta seca, descongelada, semiacaramelada, o en forma de jugo o ensalada de fruta.
申请公布号 AR014478(A1) 申请公布日期 2001.02.28
申请号 AR1999P100278 申请日期 1999.01.25
申请人 PRE GEL S.P.A. 发明人
分类号 A23L21/10;A23L2/52;A23L19/00;A23L21/12;A23L21/15;A23L23/00 主分类号 A23L21/10
代理机构 代理人
主权项
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