| 摘要 |
Способ изготовления листового черного чая, который напоминает традиционный черный чай, но настаивается как черный СТС-чай. Способ включает воздействие тепловым ударом на целые листья черного чая при температуре и в течение времени, достаточных чтобы вызвать ферментацию и чтобы ферментация чая могла проходить в течение времени и при температуре, достаточных для достижения желаемых свойств напитка. Описано также устройство для изготовления такого листового чая.Международная заявка была опубликована вместе с отчетом о международном поиске. |
